Ik houd ervan, echte familiebedrijven, die door vast te houden aan waar ze goed in zijn en waar hun kennis ligt en mee te gaan met hun tijd, familietradities weten voort te zetten. Proeflokaal A. van Wees is hier weer een goed voorbeeld van. Familiebedrijf Al ┬ásinds 1973 heeft de familie van Wees hun proeflokaal op de Amsterdamse Herengracht. Authenieke kenmerken zijn behouden gebleven. Zo…