Pinch

Pinch – Dumpling in een nieuw jasje & catering op maat.

Op de Kitchen Republic B2B morning market raak ik in gesprek met Megan die mij kort vertelt over haar weg naar Pinch. Een leuk verhaal, dus tijdens een uitgebreid interview vertelt zij mij alles over hoe haar dumpling idee uitgegroeide tot een succesvolle onderneming.  De weg naar Pinch Tijdens het gesprek met Megan merk ik dat haar weg naar Pinch eigenlijk een hele organische weg…

FRANK about tea

Frank about tea – Direct trade

FRANK about tea is een thee-merk, opgericht in 2016 door Valerie en David, dat laat zien dat het anders kan. Goede thee direct van de producent naar de consument. Steeds meer mensen hebben de behoefte een bestaande grote keten op te schudden en te laten zien dat het anders kan. Dit was ook wat Valerie en David voor ogen hadden toen zij FRANK about tea…

kitchen republic

Ondernemersinspiratie: Kitchen Republic – Een flitsende start voor jonge food ondernemers!

In de prachtige Kitchen Republic keuken in Amsterdam ontmoet ik de ondernemende Emma. Ze vertelt me over Kitchen Republic, de ondernemerservaringen van haar en Bart-Jan, met wie ze samen Kitchen Republic runt en hun plannen voor de toekomst. Bart-Jan studeert in Amerika, politicologie en geschiedenis, als hij voor het eerst kennismaakt met het concept ‘food incubator’. Gedeelde keukenruimte waar verschillende startende food ondernemers kunnen koken,…

Inspiratie quiche

Spinazie & courgette quiche

Soms kan ik mezelf best een beetje verrassen : ) Ik kwam van de week thuis, geen idee wat ik moest eten. Ik besloot een quiche te maken met ingrediënten die ik nog in huis had. Meestal mislukken dit soort experimenten bij mij, omdat ik dan op de een of andere manier net de verkeerde dingen combineer, maar deze keer vond ik het zelf erg geslaagd. Dus…