spelt- citroenbiscuitjes

Happy Sweets: Spelt- citroenbiscuitjes

Zin in iets voor bij de thee en wil je wel eens iets anders dan de standaard theebiscuitjes? Probeer dan deze spelt- citroenbiscuitjes. Zoet met zuur, ik houd ervan! Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden! Weer een heel simpel receptje dat zo klaar is. Je kunt er voor kiezen de koekjes in te vriezen, of je bewaart ze in een goed afsluitbaar blik. Nodig?…

eierkoeken happy sweets

Happy Sweets: Spelt eierkoeken

Een super simpel receptje, zo gemaakt en weer een goed tussendoortje! Deze spelt eierkoeken staan binnen 20 minuutjes op tafel. Nodig? 50 gr speltbloem 50 gr amandelmeel 2 eieren 2 el. agave siroop 1 tl. bakpoeder 1 el. lijnzaad halve citroen, schil & sap snuf (zee)zout Aan de slag! Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier. Mix alle ingrediënten…

speltontbijtkoek happy sweets

Happy Sweets: Speltontbijtkoek

Iets wat ik vroeger vaak at was een plakje ontbijtkoek tussendoor, maar inmiddels lees ik al een jaar of 10 de etiketten van verpakkingen omdat ik bepaalde dingen niet mag en is de ontbijtkoek uit de winkel toch echt afgevallen.. Dingen zelf maken, is altijd net wat gezonder, dus tijd voor mijn versie van de ontbijtkoek. Een makkelijk te maken en super lekker tussendoortje, deze speltontbijtkoek. Na…

spelt kerststol happy sweets

Happy Sweets: Spelt Kerststol

Heb jij dat ook altijd? Wel lekker zo’n kerststol, maar zitten altijd dingen in die minder lekker zijn. Waarom niet gewoon zelf maken? Je weet precies wat erin gaat en je kunt er precies in doen wat jij het lekkerst vindt. Deze spelt kerststol heeft een vulling zoals ik die het lekkerst vind, maar hier kun je natuurlijk mee variëren. Wat ik zelf makkelijk vind met…

happy sweets speculaasbrokken

Happy Sweets: Spelt Speculaasbrokken

Sinterklaas is weer in het land! Hoogste tijd voor speculaas! Ik besloot het dit jaar gewoon eens zelf speculaasbrokken te maken en moet zeggen dat ik erg tevreden ben : ) Ik heb voor een deel roomboter gebruikt, beetje smokkelen mag best van tijd tot tijd : ). Wil je liever geen roomboter gebruiken, dan kun je die ook volledig vervangen door kokosolie natuurlijk. Het…