Inspiratie
De Dakkas: Een duurzaam horecapaviljoen
jun
Een super leuk initiatief van drie mannen die samen een sterk team hebben gevormd, hun krachten hebben gebundeld en gaan voor een hele mooie, vernieuwende en duurzame vorm van horeca: De Dakkas!
Genieten van een prachtig uitzicht over de stad Haarlem onder het genot van een drankje en een hapje. De insteek voor het gebruik van producten wordt biologische en lokaal/ seizoensgebonden. Ook zullen ze zelf waar mogelijk ingrediënten verbouwen en gebruiken voor hun gerechten.
Het hele jaar door zullen er leuke samenwerkingen plaatsvinden met andere partijen, denk hierbij aan een yoga workshops of bijvoorbeeld een buurtbarbecue.
In 2014 was nog een idee, inmiddels zijn de vergunningen binnen en nu kan het allerleukste gedeelte beginnen: Het bouwen van hun droom. Ze zijn een crowdfuning begonnen om ervoor te zorgen De Dakkas in maart 2018 haar deuren kan openen. Een super mooie, groene omgeving, midden in het hart van een stad. Hoe gaaf is dat!
Op hun crowdfundingpagina kun je nog veel meer lezen over deze groene, duurzame Dakkas!
Foto credits: De Dakkas